【www.haohaowg.com--实施方案】
我校为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》,促进教育公平和义务教育均衡发展,切实提高和改善农村小学生营养状况,增强学生体质,促进学生健康成长,特制定我校“免费午餐工程”实施方案。
一、指导思想
深入贯彻科学发展观,以促进农村小学生的健康成长为宗旨,切实体现党中央、国务院对农村义务教育学生的关爱,以改善农村小学生的营养状况为重点,以提高学生健康水平为目标,以促进教育公平为根本,促进我校学生健康成长,办好人民满意的教育。
二、实施步骤
(一)准备阶段
1、成立工作领导机构
组 长:xx(校长)、xx(支部书记)
副组长:xx(副校长)
组 员:xx(总务主任)、xx(安保主任)、xx(政教主任)
职责:全面负责学校 “免费营养午餐”的宣传;原料采购贮存;食品加工过程的安全监督;工作间的卫生管理及定期消毒;设备的科学使用及管理;午餐的发放;餐具的清洗消毒;档案的建设及管理。
2、宣传小组
组长:xx
组员:xx及各班主任
职责:利用校园广播、黑板报、手抄报、发放传单、宗教集会等多种形式向学生及社区群众深入全面的做好“免费午餐”的宣传工作,要让大家都知道“免费午餐工程”是党中央、国务院对农村地区学生的关爱,是一项民心工程。
3、工作小组
组长:xx
组员:后勤人员、食堂工作人员
职责:负责“免费午餐”的原料采购贮存、清洗消毒、食品加工、食物发放、保证学生能吃好吃饱。对于剩余食物坚决杜绝重回餐桌,要做好回收处理,并详细记录在案,严把食品的卫生安全关。
4、监督小组
组长:xx
成员:周玲(乡纪委书记)、覃庆勋(XX村委支书)、周引初(XX村委主任)、韦建红(学校工会副主席)、韦荣喜(学校校医)
职责:负责跟踪监督“免费午餐”从原料采购贮存、清洗消毒、食品加工、食物发放、剩余饭菜的回收处理的整个过程。并监督厨房的卫生及定期消毒工作,如有异常,应及时向学校反应,并认真做好记录
(二)实施阶段
1、负责午餐工程人员工作职责
(1)食堂管理人负责全面工作,带领全体食堂人员确立真正为全校师生服务的思想,不断提高政治业务素质。把好安全、质量、卫生、采购食品关,食品及原料的进货应注意定点、并要求做好索证管理工作,并要做好各类台帐记录。
(2)杜绝腐烂变质食品的销售,定期或不定期进行食堂卫生大扫除,严格执行主管部门规定的体格检查,做到持证上岗。
(3)力增加服务项目和菜肴花色品种。确保全校师生能吃到热菜热饭。并且做好除四害工作,确保食堂内无蟑,无鼠、无蝇、无蚊、做好环境卫生确保全校师生身心健康。
(4)注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的食堂设备,做好防火、防盗等安全工作。
(5)做好考勤考绩,提倡文明服务,奖罚分明、表彰先进,防止不良现象的发生。
(6)虚心接受听取师生意见,推进食堂工作全面提高。
2、采购员工作职责
(1)食堂采购人员要有对学校负责,对全校师生负责的责任心。
(2)要从正规厂家采购粮油。
(3)严禁采购劣质和霉变粮油。
(4)购买蔬菜要新鲜,不采购霉变和腐蚀的蔬菜。
(5)要按食堂所需要求买菜,不得克扣。
(6)买菜到食堂要有人验收、签字。
(7)购置所有食物一律保留正式票据。
3、档案员职责
(1)热爱本职工作,认真学习档案法规与业务知识,做到依法制档。
(2)努力按照档案工作规范,做好学校各类文件材料的形成、积累、立卷、保管工作,保证案卷质量,维护文件材料的完整、准确、系统。
(3)热情接待查阅人员,切实做好为全校师生服务。
(4)加强档案的管理和档案管护的技术业务学习,严格执行《档案室管理制度》,保持档案室的清洁,做好 “八防”工作,确保档案安全。
(5)严格档案管理,规范档案查阅或借阅工作,做好借阅工作的登记,防止档案流失。
(6)自觉接受上级档案部门和专业人员的指导,积极参加有关档案工作的学习与交流。
4、食堂工作人员职责
(1)办理健康证,保证食堂工作人员无传染性疾病。
(2)上岗前要集中培训,工作期间着工作服,要衣着整洁,确保个人卫生干净。
(3)严格按照学校安排的食谱加工食物,菜类要拣择清洗。
(4)各司其责,协调统一。
四、亟待解决的问题
1、学生吃饭厅有待上级拨款建设。
2、食堂各项设备有待添置
3、学校雇佣食堂工作人员难落实。
五、实施时间
20**年秋季开学。
六、午餐供应方式
由学校自己加工。