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合同是调整社会经济关系的一种法律形式。在经济活动中，买卖双方为了严肃及约束起见，达成成交意向后都应签订合同。合同具有法律效力，受法律保护。任何一方违背合同都要受到法律制裁。
一般来说，签订合同必须本着平等互利、协商一致的原则，在严肃认真考虑和论证的基础上方可签写。一旦签字就不得违约。
签订协议也是如此。
签订合同与协议，必须把双方的权利、义务写清，必要时还应加上附件说明。俗话说：“先小人，后君子。”许多事提前写清楚了，即使将来不发生这些情况也没关系。相反，不写清楚，定会给后事带来麻烦的。签合同时，尤其要写清那些容易在将来产生歧义之处。合同或协议一经签订，就要认真履行。
无论是签合同还是签协议，双方都必须衣着整洁，遵守时间并互相彬彬有礼。签完后，双方要起立互相握手致意。
合同和协议的签订仪式，不只是个礼仪程序，它表明双方已形成共识，愿受法律约束和保护。仪式是在形式上向社会、公众及法律宣布对合同、协议的认可和承诺。即使不举行任何仪式，只要双方签字，同样有效，实质是一样的。