【www.haohaowg.com--心情随笔】
在韩国做了一年访问教师。
那天在电话里论及对韩国的印象，惠兰说：本尼迪克特以“菊花与刀”概括日本，颇能反映日本文化和日本民族性格的两极性；我们对韩国，应该有什么样的概括呢?我说什么样的?泡菜?足球?泡菜与足球。我们俩同时大笑起来。
撂下电话想想，虽则是玩笑话，但还真能对韩国概括一二呢！试想：除此，还有更好的概括么?
这是一个生活朴素而性格顽强的民族。
这是一个吃的是“草”、挤出来的是“牛奶”的民族。
这个民族向来不在吃的上面花多大心思。他们的现代化倒真是“咬着泡菜”实现的。世界杯前，各界支援“国脚”上阵，电视新闻里屡屡出现的画面是：球迷们在制作泡菜，球员的妈妈们、奶奶们在制作泡菜，球迷的妈妈们、奶奶们在制作泡菜，他们腌泡菜、切泡菜、袋装泡菜，装上车往集训地送泡菜。球员们笑着迎接泡菜。故“泡菜与足球”的题目我也不是凭空杜撰的。正是这样的印象积累，让我把它们连结在了一起。暑假回上海，有朋友问我：韩国人足球为什么踢得这么好?是吃人参吃出来的?我说可能吧，但我只看到他们吃泡菜。
曾经问过一学生：韩国人怎地这么钟爱泡菜，竟至于不可一“顿”无此君?他用英语回答我说：泡菜帮助韩国人开胃。吃一口泡菜再吃饭，胃口很好，吃什么都是香的。原来如此！有泡菜开路，再单调、再粗砺的饭食在人们口中都变成了美味佳肴，还有什么比它更神奇、更有效用的?若没有个好的胃口，纵有山珍海味，不是也白搭么?因此，改善生活的首要，不是把餐桌弄丰富了，而是设法给人们一个好的胃口。胃口好了，吃饭就多，吸收就好，精力就充沛，体魄就强壮，心境就开朗，那么，还有什么目标不能实现、还有什么难关不能攻克呢！
一个族群，一个国家，若是有了贫富差别，这差别，大概首先表现在餐桌上吧！现在有人几乎天天饭局，偌大一桌菜肴动那么一、两筷子就算吃过了，而下岗工人家庭上馆子却是难得的事。人心的不同便由此发端。人吃的东西不同了，生活方式、思想方式、价值观念、美学趣味就会不同。近二十年来，中国的富人们在富了之后，先吃生猛海鲜，再吃蛇，吃象鼻蚌，吃河豚，到后来都不知吃什么好了，竟有吃金帛的。曾听一同龄人炫耀般地大谈其吃金帛的体会，听时竟然联想到《红楼梦》里的尤二姐，及至毛骨悚然起来。人一富，或一贵，先自在口舌享受上与穷人划清界线。这可是最日常、最天然、最直接、最实惠的界线呵！不然，富人的“富人感”，贵人的“贵人感”，从何而来?
一眼望去，韩国也有贫富差别，但贫富差别似也不主要表现在口舌享受上。穷人家孩子和富人家孩子带出去的“便当”，打开一看都差不多，都是泡菜，都是紫菜包饭。大学生上山行“ M. T ”（野营），吃些个生菜蘸大酱，吃些个韭菜饼，一个个津津有味、欢天喜地的，没听到谁因为吃得差要逃下山去。这不是政治教育、思想工作的结果，或者毋宁说是“家庭教育”的成果———即使那些很富有的家庭，吃的，也是这些东西。高级饭店，碰顶了，也不过烤牛肉、砂锅饭之类，旁边断不会遗漏那一撮泡菜的。
世界杯期间，韩国人看球，我看韩国人，看他们万众一衣，穿上红魔T恤；看他们万人空巷，通宵达旦；看他们万口同声，声震九宵。看他们场里场外、台上台下一样的锲而不舍，不屈不挠，非得争取到最后一秒钟不可，不到最后时刻决不罢休！这第一声呼喊和最后一声呼喊，一样响亮、一样高亢、一样的元气充沛。对此，外人可以有种种议论，种种批评，但是不可否认，我们对他们举国上下这样的团结一致，团结得像一个人似的，是颇有些羡慕，甚至嫉妒的。那些去现场去公园去十字街头、去呼喊去鼓劲去载歌载舞的人们，有贫有富，有贵有贱。没人要求他们这么做，没人动员他们这么做。他们中没有人说“管我什么事?”“又不多给我一分钱！”“戆伐?像真的一样！”“我老早就晓得了，这样喊喊有啥用啊！”没有人发出不一样的声音。那些苍老的和稚嫩的声音汇成一个海啸。
这是哪里来的万众一心?这可是现如今在别的国家很难看到的气象呵！
我百思，得此一解：
万众一心基于万众一食。
举国上下，正是泡菜在“举”着这个国家的“上下”。
如此，这些每天吃泡菜的青年人无不在车上给老年人让座。
这些每天吃泡菜的中年人无不辛勤工作，以中流砥柱的姿态肩起一个时代的继往开来。
这些每天吃泡菜的老年人不在城里吃闲饭，哪怕儿女在城里富得流油，他们还是守着土地碌碌耕耘。
正是这些吃泡菜的人，在金融危机时会把自家的黄金捐给国家。
正是这些吃泡菜的人，会在每年的三月和八月拒绝接待日本客人，一年两次提醒他们记住所犯下的侵略罪行。
正是这些人中的优秀子弟，踢球就一心一意踢球，下围棋就一心一意下围棋，可以一天顽强地训练十几小时。
……
这是一个朴素而快乐的民族。
这是一个热情而顽强的民族。
这里虽也有豪华设施高级生活，但没有普遍的纨绔气和颓废气。
你可以不喜欢他们的饮食，但你却不能在他们古朴而健康的生活态度面前，无动于衷。