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一、活动目的：
为了使孩子们过一个健康、快乐、难忘的“六一国际儿童节”，幼儿园将在今年的六一节特别举办一场以幼儿为主的美食文化节。在美食节上，幼儿能够了解做紫菜包饭（寿司）时所需要的原料，学习在做紫菜包饭时的揉、包、卷等动作。体验动手制作美食的乐趣，享受品味美食的愉悦。在各班相互交换品尝美食的过程中更是体会了各色各样的美食文化。
二、活动时间：
xx.5.30或5.31上午
三、活动准备：
1.活动前，向家长传达本次的意义和要求，得到家长的积极配合。
2.由厨房事先准备好的紫菜米饭。
3.请个别家长帮忙准备馅、竹帘。老师准备好相机。
四、活动流程：
一、了解包大紫菜包饭的材料
教师出示材料：今天我们要来包紫菜包饭，瞧，包大紫菜包饭需要哪些材料呢？引导幼儿进一步认识材料
紫菜包饭皮是用什么做的？馅里面有哪些菜，是怎样做出来的？
二、了解包大紫菜包饭的步骤
教师示范做紫菜包饭：1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。2、黄瓜，胡萝卜火腿肠切成条4、寿司帘上铺一张海苔。5、海苔上铺拌好的米饭。
6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。8、卷好，切开。
通过提问，帮助幼儿巩固包紫菜包饭的步骤。
三、幼儿包紫菜包饭
教师介绍操作要求
幼儿包紫菜包饭，教师巡回指导。
四、品尝美食：
1．请幼儿品尝自己包的紫菜包饭。
2．请幼儿谈谈紫菜包饭的味道如何？吃到自己亲手包的紫菜包饭，心里感觉怎么样？